Свежесть и баланс в каждой вилке

Нежная сочная куриная грудка, хрустящие листья салата, сладкие томаты и воздушная йогуртовая заправка — более лёгкая и полезная версия классического салата, приготовленная с использованием аэрогриля.

Ингредиенты (на 2–3 порции)

Основа салата:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Зелёный салат или айсберг – 1 шт.
• Пармезан — по вкусу
• Перепелиные яйца — 6–8 шт.
• Помидоры черри — 6–8 шт.
• Приправа «Прованские травы» — по вкусу
• Приправа для курицы — по вкусу

Для соуса:

• Греческий или классический йогурт — 3 ст. ложки
• Горчица — 1,5 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Сушёный или свежий чеснок — по вкусу

  Способ приготовления

🍗 1. Запекание курицы

Куриную грудку промойте и обсушите. Натрите приправой для курицы и прованскими травами.

Заверните в пергамент, чтобы сохранить сочность.
Готовьте в аэрогриле при температуре 170°C в течение 25 минут.

После приготовления дайте мясу «отдохнуть» 5 минут, затем нарежьте ломтиками.

2. Подготовка ингредиентов

• Перепелиные яйца отварите (3–4 минуты после закипания), остудите и разрежьте пополам.
• Листья салата аккуратно промойте и обсушите, порвите руками.
• Черри разрежьте пополам.
• Пармезан нарежьте тонкими слайсами или натрите на тёрке.

---

🥣 3. Приготовление соуса

Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и чеснок. Перемешайте до однородной кремовой текстуры. Попробуйте и при необходимости добавьте щепотку соли.

---

🥗 4. Сборка салата

В большой миске соедините листья салата, томаты и яйца.
Добавьте тёплые ломтики курицы.
Полейте соусом и аккуратно перемешайте.
Сверху посыпьте пармезаном.

Подача

Подавайте сразу после приготовления, пока курица остаётся тёплой, а листья — хрустящими. По желанию можно добавить цельнозерновые сухарики.

💚 Почему это полезно?

Этот вариант салата сочетает насыщенный вкус и сбалансированный состав:

• 🍗 Куриная грудка — источник качественного белка с низким содержанием жира, поддерживает мышечную массу и чувство сытости.
• 🥬 Листья салата и айсберг — богаты клетчаткой, витаминами A и K.
• 🍅 Томаты черри — содержат витамин C и антиоксидант ликопин.
• 🥚 Перепелиные яйца — источник белка, железа и витаминов группы B.
• 🧀 Пармезан — богат кальцием и аминокислотами.
• 🥣 Йогуртовый соус — более лёгкая альтернатива классическому соусу на основе майонеза, содержит пробиотики и кальций.

Запекание в аэрогриле позволяет приготовить курицу без лишнего масла, сохраняя её сочность и полезные свойства.

Лёгкость, свежесть и питательность — идеальный вариант для полноценного обеда или ужина без чувства тяжести. ✨