«Средиземноморский бриз»
Лосось с черри и моцареллой в аэрогриле.
Нежная рыба с сочными томатами и мягкой моцареллой — лёгкое, ароматное и изысканное блюдо, которое готовится всего за 12 минут.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Филе лосося или форели — 2–3 кусочка
- Томаты черри — 5–6 шт.
- Моцарелла (мини-шарики) — 5–6 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Специи для рыбы (или соль и чёрный перец по вкусу)
Способ приготовления
- Подготовка рыбы
Филе промойте и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Натрите специями или просто солью и свежемолотым перцем. Слегка сбрызните оливковым маслом. - Подготовка начинки
Томаты черри разрежьте пополам. Моцареллу можно оставить целыми шариками или разрезать на половинки — так она быстрее расплавится. - Формирование блюда
Выложите филе в корзину аэрогриля. Сверху распределите половинки черри и шарики моцареллы. При желании добавьте щепотку итальянских трав. - Приготовление
Готовьте при температуре 180°C в течение 12 минут.
Сыр должен слегка подплавиться, а рыба — остаться сочной и нежной внутри.
Подача
Подавайте горячим, дополнив свежей зеленью или лёгким салатом. Блюдо прекрасно сочетается с киноа, булгуром или запечёнными овощами.
💚 Почему это полезно?
Это блюдо не только вкусное, но и питательное:
- 🐟 Лосось (или форель) — богат источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца, сосудов и мозга. Также содержит витамин D и полноценный белок.
- 🍅 Томаты черри — источник ликопина (мощного антиоксиданта), витамина C и калия.
- Оливковое масло — содержит полезные мононенасыщенные жиры и витамин E, поддерживающие здоровье кожи и сердечно-сосудистой системы.
- 🧀 Моцарелла — даёт организму кальций и белок для крепких костей и мышц.
Благодаря приготовлению в аэрогриле используется минимальное количество масла, а значит сохраняется больше полезных веществ и снижается общая калорийность блюда.
Лёгкость, польза и насыщенный вкус — идеальное сочетание для здорового ужина. 🌿