Сливочная паста с лососем и фетой в аэрогриле

Нежная форель, томаты черри и шпинат в сочетании с расплавленной фетой создают бархатистый соус, который окутывает спагетти. Аромат трав и лёгкая сливочность делают это блюдо изысканным и при этом простым в приготовлении.

🛒 Ингредиенты (на 2 порции)

• Большой кусок форели
• Сыр фета (квадратный в упаковке) — 1 шт.
• Помидоры черри — 1 упаковка (готовим целиком)
• Листья шпината — 1 упаковка
• Спагетти (уже отваренные) — 100 г
• Сливки 10 % — 50 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Прованские травы или специи для рыбы — по вкусу

👩‍🍳 Способ приготовления

🐟 1️. Подготовка основы

В форму для аэрогриля выложите:

• кусок форели
• блок феты в центр
• вокруг распределите целые томаты черри
• добавьте листья шпината

Посыпьте солью, перцем и травами. Полейте сверху оливковым маслом.

🔥 2️. Первое запекание

Готовьте при температуре 180°C в течение 20 минут, пока рыба не станет мягкой, а фета слегка подрумянится.

🥣 3️. Формирование соуса

Откройте аэрогриль, аккуратно полейте сливками.
С помощью вилки разломайте форель на нежные кусочки и перемешайте её с расплавленной фетой и томатами, формируя сливочно-рыбный соус.

Верните в аэрогриль ещё на 5 минут при 180°C, чтобы соус стал более однородным.

🍝 4️. Соединение с пастой

Добавьте заранее отваренные спагетти (100 г) в форму и аккуратно перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом.

✨ Подача

Подавайте сразу после приготовления. По желанию украсьте свежемолотым перцем или дополнительной зеленью. Блюдо получается ароматным, сливочным и невероятно нежным.

💚 Почему это полезно?

Эта версия карбонары сочетает насыщенный вкус и питательную ценность:

• 🐟 Форель (или лосось) — источник омега-3 жирных кислот, витамина D и полноценного белка, поддерживающих здоровье сердца и мозга.
• 🌿 Шпинат — богат железом, фолиевой кислотой и витамином K.
• 🍅 Томаты черри — содержат антиоксидант ликопин и витамин C.
• 🧀 Фета — источник кальция и белка.
• 🫒 Оливковое масло — полезные мононенасыщенные жиры и витамин E.
• 🍝 Паста из твёрдых сортов пшеницы — даёт длительную энергию благодаря сложным углеводам.

Приготовление в аэрогриле позволяет запекать ингредиенты без обжаривания, сохраняя их натуральный вкус и снижая количество лишнего жира.

Сливочная текстура, польза морской рыбы и свежих овощей — гармония вкуса и заботы о здоровье в одном блюде. ✨